Spécialité de notre région
La Croatie est plus que Čevapćići!
Des aliments de haute qualité sont produits dans notre région. De nombreuses fermes, les soi-
disant OPG, commercialisent indépendamment leurs produits, nous aimerions vous présenter
les entreprises et leurs produits que vous devez absolument essayer!
Le goût des montagnes
et de la mer
A Lika, la cuisine régionale de
l'intérieur se mêle aux produits
méditerranéens de l'Adriatique
voisine.
Les plats typiques sont de la viande
grillée à la broche, rôtie au feu et
servie avec des pommes de terre
exceptionnellement bonnes de la
région.
Les spécialités fromagères sont
également réputées, comme le
fromage grillé Škripavac ou le
fromage à pâte dure, souvent
également affinés avec des truffes.
Il y a du poisson de mer frais et de la
truite pêchée localement dans le
Gacka, l'une des eaux les plus pures
d'Europe.
Vous devriez absolument essayer ces
spécialités typiques:
Truite gacka fraîche
Fromage grillé Škripavac
Pommes de terre au four Lika
Cochon de lait sur le gril
agneau rôti
Wrap au chou Sarma
Jambon fumé maison
Contour Mlinci
Pizza Ruspante
pain grillé à l'huile d'olive
Pâte au levain Pletenice
Tarte aux pommes pita
Gâteau Mađarica
Esprits de la maison
La belle vie peut être si simple:
une soirée d'été, des légumes frais,
de bonnes viandes et fromages
grillés, du pain et un verre de vin.
La Croatie est synonyme de plaisir
À la périphérie d'Otočac, du pain frais et des
pâtisseries sont cuits tous les jours entre 6h00 et 22h00.
Pekarna Otočac possède probablement le meilleur pain
blanc de la région. Essayez la gamme, ça vaut le coup!
Boulangerie Pekarna Otočac
OPG Mudri
Ici, vous pouvez acheter les meilleures pommes de terre et
la viande de Lika!
L'entreprise familiale produit des produits biologiques sans
utiliser de pesticides. Une attention maximale est accordée
au bien-être des animaux, seuls les aliments biologiques de
notre production sont nourris.
Les commandes peuvent être passées par
téléphone +385 91 546 88 64 ou par
email milan.mudrovcic@gmail.com
Brasserie Pivovara Ličkanka
Velebitsko Pivo
De loin la meilleure bière de Croatie!
Produit selon la loi de pureté bavaroise
avec de l'eau de source pure des montagnes de Velebit:
véritable artisanat avec les meilleurs ingrédients locaux.
Un délice croate récompensé internationalement!
Vous pouvez obtenir d'excellents produits laitiers issus de
l'agriculture biologique à l'OPG Kolačević dans la petite ville
de Kalinovača près de Gospić. La fromagerie propose des
produits frais tels que des yaourts, des pâtes à tartiner,
différents types de fromage à la crème et du fromage vieilli.
Nous recommandons le fromage grillé Škripavac,
emballé avec du pršut local raffiné et des grillades
Une expérience culinaire !
Fromagerie Sirana Kolačević
Pizzeria Ruspante
La pizzeria Ruspante est située dans une position très
panoramique aux sources de Gacka.
Ce restaurant est l'un des meilleurs restaurants
hautement récompensé en Croatie sur Tripadvisor.
Ici, les produits locaux sont transformés, en commençant
par le mélange de farine.
Ceci est fraîchement moulu dans les moulins Gacka
spécialement pour la pizzeria.
La différence est bonne!